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Pulled Honey Garlic Sesame Chicken - aus dem Slowcooker oder aus dem Backofen

Ich liebe es, Fleisch zu zerzupfen und daraus Burger zu basteln. Mein Pulled Pork Rezept hat in Bloggerhausen ziemlich die Runde gemacht und ich freue mich riesig, dass es doch so gut ankommt, und auch von erfolgreichen Pulled Chicken-Ergebnissen habe ich schon Fotos zugeschickt bekommen.
Und auch heute zeige ich Euch ein Rezept für Pulled Chicken - dieses Mal in toller Honig-Knoblauch-Marinade aus dem Slowcooker. Wer keinen solchen besitzt, kann es aber auch in der herkömmlichen Variante im Backofen zubereiten.


Und so geht's:

Rhabarber Curd-Baiser-Kuchen - so lecker und fluffig und gar nicht sooo aufwändig

Rhabarber hat einige gute Freunde - zum Beispiel Streusel, aber auch Baiser. Letzteren Rhabarber-Freund habe ich in meiner Rhabarber Curd-Baiser-Tarte verbacken. Praktisch dabei: Man kann das übrig gebliebene Eiweiß von der Curd-Produktion verwenden.


Der Rhabarber Curd-Baiser-Kuchen besteht im wesentlichen aus drei Komponenten: Mürbeteigboden, Rhabarber Curd-Füllung (plus ein bisschen extra Rhabarber) und der Baiserhaube. Mürbeteig und Curd kann man prima auch schon am Tag vorher vorbereiten, das Baiser schmeckt frisch ausgekühlt am besten.

Und so geht's:

Rhabarber Curd mit Lillet Rosé-Touch

Ich liebe liebe liebe liebe liebe Rhabarber und so langsam wächst auch die Sammlung an Rhabarberrezepten hier auf dem Blog (siehe unten). Nur an eine Sache habe ich mich bisher nicht getraut - Rhabarber Curd. Das hat sich heute aber spontan geändert und ich bin wirklich positiv überrascht, dass es gar nicht so aufwändig war, wie ich dachte.

Rhabarber Curd ist eine süße Creme aus Eiern, Butter, Zucker und Rhabarber, die man als Brotaufstrich oder Füllung für Kuchen verwenden kann. Heute zeige ich Euch zunächst mal das Grundrezept, das ich aus verschiedenen Rezepten kombiniert und mit einem kleinen Schuss Lillet erweitert habe.


Und so geht's:

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